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 DFS
ギャラリアのすぐ近く、
オーシャンビューホテルならびにある
グルメ・レストランは
様々な中華料理が一度に楽しめる
本格的中華レストランです。
ひとくちに中華料理といっても、
四川、広東、上海、北京など
その種類は様々。
「材料さえあればどんな料理でもご用意できます」
という自信満々のオーナーさんに
取材陣もびっくりです。
100種類以上あるメニューから、
何を選ぶか迷ってしまいますね！
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それではそんなたくさ〜んのメニューのなかから、日本人にはなじみの深いベーシックなお料理を何品か、ご紹介しましょう。
まずはおなじみの北京ダック。取材に伺った時、オーナーさんが一言。「どうして日本人向けの中華料理レストランの広告には、いつも北京ダックの広告が載っているのか？」そこでこう、ご説明いたしました。「日本では北京ダックというのは高級な中華料理の代表的なメニューととらえられています。日本で食べようとすると、とても、とても高いのです。」大体の日本でのお値段を説明すると、びっくりしていました。「そうか、それならサイパンでは美味しい北京ダックが手ごろな価格で食べられるということだね。」その通
り。北京ダックをたっぷり堪能できるってわけです。 |
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こちらはチャーシュー。肉厚でやわらかくて味がしみこんでいて、美味しそうですね〜。チャーシューというとついついラーメンの上にのっているのを思い浮かべてしまいがちですが、これはりっぱな一品料理。お酒にもご飯にもあう、絶妙なお味をじっくりとお楽しみいただけますよ。 |
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点心メニューもはずせません。カリッと揚がった春巻きやジューシーな中身のつまった餃子は、みんなでいろいろ頼んでワイワイ食べたいですね。やっぱり中華料理はこれがないと…なんていう方も、意外と多いのでは？？ |
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ご存知エビチリは、やっぱり日本人にとって、「ついつい頼んでしまう」メニューの一つではないでしょうか。日本で食べるエビチリとはちょっと違いますが、プリプリのエビが沢山入って盛り付けもかわいらしい一品です。
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お肉が好きな方には、こちらの牛肉炒めはいかが？「どうしたらこんなに柔らかくなるの？」というくらいやわらかいお肉と野菜をピリ辛味で炒めあわせた、ご飯にもよくあう一品です。 |
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そして最後はこれまた中華の定番、酢豚です。もう、説明の必要もないとは思いますが、カリッと揚がった豚肉と甘酢ソースがからみ合って、最高です。
というわけで、これでもまだまだ、メニューのほんの一部。とても全てをご紹介することはできません。ぜひ、ご自分の目と舌で、沢山のお料理を味わってみてください。まだよく知らない美味しいメニューを見つけたら、ぜひ、ロコサイパンまでお知らせくださいね！（笑） |
